Bonne Maman 經典草莓果醬撻

步驟 1：

首先製作杏仁脆塔皮。先將乾性材料一起過篩。

步驟 2：

加入切成小塊的奶油，用指尖搓揉，直至呈麵包屑狀。

拌入雞蛋，揉成麵團。

用保鮮紙蓋​​好，放入冰箱冷藏至少一小時。

步驟 3：

當等待粉團時，可以先製作杏仁奶油餡料。

將軟化的奶油和糖一起攪勻。

加入雞蛋、杏仁粉和鮮奶油。

攪拌至順滑，裝入裱花袋，然後放入冰箱冷藏。

步驟 4：

將麵團擀平，以鋪滿一個22公分的塔餅模具。

將塔餅模具放回冰箱冷藏30分鐘，同時將烤箱預熱至170°C。

然後烘烤10分鐘。

步驟 5：

將杏仁奶油擠入塔餅模具中，然後再放回烤箱烘烤20分鐘。

讓其完全冷卻。

步驟 6：

在塔餅塗上一半Bonne Maman草莓果醬。

步驟 7：

將草莓沖洗乾淨並切成薄片。

將草莓已圓形方式排列在Bonne Maman草莓果醬上。

步驟 8：

將剩餘的Bonne Maman草莓與香蜂草果醬加少量水煮熱，然後用糕點刷為草莓上光。

放在冰箱內冷藏，直到準備享用。

你的塔餅完成了！請享用！