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豐富的歷史
童年滋味，地道風味，現代工藝
Bonne Maman 的故事始於 Biars-sur-Cère，一個坐落在 Cère 河和 Dordogne 河之間的小村莊，位於肥沃地區的中心，以其豐富的果園和果樹而聞名。
在那裡，Jean Gervoson 像在家裡一樣，用甘甜的水果和純糖精心製作了他的第一批果醬。真正的專業知識就是這樣產生並隨著歲月不斷完善。
對於他的果醬，Jean Gervoson 選用了「Bonne Maman」這個名字，這是家庭中對祖母的親切暱稱。這個名字喚起溫暖和溫柔，非常適合這些果醬，如同母親為孩子們精心準備那般溫馨。
這個名字是由 Jean 的妻子 Suzanne 親手寫在第一批罐子上的，每個罐子都已經蓋上了格子圖案的蓋子。
從那天起，Bonne Maman 一直是一種令人溫暖的存在，無論是搭配早餐、零食，還是作為甜點的完美收尾。
每一個時刻都讓您細細品嚐，舀起一匙，分享歡笑與回憶——讓每一天都更加甜蜜。
隨著時間的推移，Bonne Maman 的產品系列不斷擴展：餅乾和糕點、果泥、優格、抹醬、甜點…
秉持著同樣的理念：簡單的食譜、優質的食材、用心準備，只為取悅我們所愛的人。
![Craving that Dubai chewy chocolate fix? 🍫 Small in size, yet packed with magic—soft, chewy exterior giving way to a luscious heart of Bonne Maman Peanut Spread 🥜 One bite, and the enchantment unfolds, from the delicate cocoa-dusted shell to that bold, nutty centre. Every layer whispers temptation.
🌟 Ingredients:
Filling: 200g kadaif, 60g melted unsalted butter, 200g Bonne Maman Peanut Spread
Outer Dough: 200g marshmallows, 30g unsalted butter, 20g cocoa powder, 10g skimmed milk powder
Others: Cocoa powder (for coating), Cooking oil (for rubbing on hands)
🌟 Instruction:
1. [Crisp the kadaif]: Melt butter in a frying pan over medium heat. Add shredded kadaif and toast until golden and crisp. Transfer to a plate and let cool completely.
2. [Make the filling]: In a bowl, combine cooled crispy kadaif with Bonne Maman Peanut Spread. Mix well with a spatula. Refrigerate for 1 hour. Once firm, divide into 35–45g portions and roll into balls. Set aside.
3. [Make the marshmallow dough]: Place marshmallows and butter in a frying pan. Melt over low heat. When half melted, sift in cocoa powder and skim milk powder. Stir quickly to combine into a smooth dough. Remove from heat and let cool until safe to handle.
4. [Assemble the cookies]: Take a portion of marshmallow dough and flatten in your palm. Place a chilled filling ball in the centre and wrap it up. Roll into a round shape. Dust with cocoa powder before serving.
為杜拜朱古力麻糬而瘋狂 🍫 小小一顆，卻蘊藏著巨大魔力——外皮軟糯，內裡是 Bonne Maman 花生醬交織出的豐盈濃郁 🥜 輕輕咬下，美味的魔法瞬間綻放，從第一口的柔軟到堅果香濃的層層襲來，無聲宣告美味的魅力。
🌟 食材：
內餡：卡達伊夫麵絲 200g、融化的無鹽奶油 60g、Bonne Maman 花生抹醬 200g
外皮：棉花糖 200g、無鹽奶油 30g、可可粉 20g、脫脂奶粉 10g
其他：裝飾用可可粉、防沾手用食用油
🌟 做法：
1. 【香脆卡達伊夫】：平底鍋以中小火融化奶油，放入卡達伊夫麵絲，拌炒至金黃酥脆。取出鋪平於盤中，待完全冷卻。
2. 【製作內餡】：將冷卻的香脆麵絲與花生抹醬放入碗中，以刮刀拌勻。冷藏 1 小時至定型，取出分成每份約 35–45g，搓圓備用。
3. 【棉花糖外皮】：平底鍋放入棉花糖與奶油，以小火加熱融化。待棉花糖半融時，篩入可可粉與脫脂奶粉，快速攪拌成均勻柔軟的麵團。離火，放涼至不燙手。
4. 【組合】：取適量棉花糖麵團，於掌心壓平。放入一顆冷藏好的內餡球，收口包緊，搓揉成圓球狀。食用前撒上可可粉即可。
#BonneMaman #PeanutSpread #DubaiChewyCookie #DeliciousMoment #Deliciousness](https://scontent-den2-1.cdninstagram.com/v/t39.30808-6/657833391_961711160147967_8050593050428531510_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=111&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiQ0FST1VTRUxfSVRFTS5iZXN0X2ltYWdlX3VybGdlbi5DMyJ9&_nc_ohc=y4Qn-olL2eIQ7kNvwFg-2vt&_nc_oc=AdrKnUH6F-9PzYq_uuBxBrc4V-Yuf2-kBSB0mMLEaEGoZrzhxuRqOHhFoJB-ex9jXcI&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-den2-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=FuITieSSmkmjALJUtzoFhw&_nc_tpa=Q5bMBQJlTjPbZ66dhaNrEB0z0LpmVE_PpZMMFbfeAbLMRdksMey2IR12zO_utentVQl6BMq--IX1h3WP&oh=00_AQONI2DdzcHMEG7n7uqNtil68apMvqVw2vd14KkFgNjvZQ&oe=6AC28F86)
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