法式薄餅佐 Bonne Maman 杏脯果醬

步驟 1：

在攪拌碗中，將麵粉、雞蛋、糖和融化的奶油混合，然後少量多次地加入牛奶，攪拌至麵糊光滑均勻。

步驟 2：

煎完所有薄餅。備用。

步驟 3：

在仍然熱著的平底鍋中，放入 3 大湯匙 Bonne Maman 杏脯果醬、½ 杯水和 1 茶匙檸檬汁。用湯匙或刮刀攪拌，讓糖漿稍微變稠。

步驟 4：

然後將一個薄餅放入糖漿中，仍以小火加熱，翻面，然後對折，再對折成三分之一，形成三角形。

將浸泡過糖漿的薄餅放在一旁，然後用剩下的薄餅重複同樣的步驟。

烹煮

步驟 1：

 將所有薄餅放回熱鍋中，淋上您選擇的酒，然後用火柴點燃 (法式火焰料理)。

請注意，如果您的廚房有抽油煙機，在此步驟中切勿開啟。

步驟 2：

火焰熄滅後，即可上菜您的法式薄餅，撒上切碎的開心果，增添一絲酥脆口感。

小提示： 若要更盡情享用，可將您的法式薄餅搭配 Bonne Maman 杏脯果醬，再加一球香草雪糕。